KOTOHARE（ことはれ）は「食は、物語だ。」をコンセプトに、一皿の向こうにある人と時間を描くメディアです。
路地裏で何十年もカレーを煮込み続ける店主がいる。
絶滅しかけた野菜を静かに守り続ける農家がいる。
誰もが毎日食べているのに、その理由を誰も知らない食品がある。
食材や料理の情報ではなく、そこに至るまでの「誰かの時間」を届けます。
読んだあと、今日の一皿が少しだけ違って見える。
そんなメディアを目指しています。
運営者：KOTOHARE編集部
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