定番の裏側 一皿の物語 食の旅日記
食の旅日記

47都道府県を食で巡る

その土地の気候、歴史、人が育てた味がある。名店と名物を通じて、日本各地の食文化を旅するように届けます。

シーサーの石像と沖縄のエメラルドグリーンの海
食の旅日記

食で旅する沖縄|琉球500年の食文化を一皿で味わう

沖縄そば、チャンプルー、ラフテー、タコライス、泡盛——琉球500年の歴史とアメリカ統治の記憶が重なる食文化を旅する。

2026.03.20 ・ 読了 12分
食で旅する北海道|海鮮・ラーメン・ジンギスカン、大地と海の恵みを食べ尽くす
食の旅日記

食で旅する北海道|海鮮・ラーメン・ジンギスカン、大地と海の恵みを食べ尽くす

海鮮丼、札幌味噌ラーメン、ジンギスカン、スープカレー、十勝豚丼——開拓150年の大地と海が育んだ5つの名物と名店を巡る食文化旅。

2026.03.07 ・ 読了 12分
食で旅する宮崎|チキン南蛮・地鶏・マンゴー、太陽が育てた南国の食卓
食の旅日記

食で旅する宮崎|チキン南蛮・地鶏・マンゴー、太陽が育てた南国の食卓

チキン南蛮、地鶏の炭火焼、宮崎牛、完熟マンゴー、冷や汁——南国の太陽が育てた5つの名物と名店を巡る食文化旅。

2026.03.04 ・ 読了 12分
食で旅する広島|お好み焼きから牡蠣まで、瀬戸内の風土を食べ歩く
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食で旅する広島|お好み焼きから牡蠣まで、瀬戸内の風土を食べ歩く

広島のお好み焼き、汁なし担々麺、牡蠣、穴子飯、もみじ饅頭——5つの名物と名店を巡る、瀬戸内の食文化旅。

2026.03.02 ・ 読了 12分