鳴海（なるか）／東灘醸造

東灘醸造は慶応3年（1867年）、カツオの水揚げで知られる外房勝浦に創業。蔵は海岸から約200mにあり、太平洋を目の前に150年以上酒を造り続けてきた。

社長を含む3人体制、約200石の小さな蔵。首都圏向けブランド「鳴海（なるか）」は直詰めの生酒が主力で、微発泡のフレッシュな酒質が特徴。

日本一涼しい夏の町で、冷えた微発泡の生酒をカツオと飲む。